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营养鲫鱼汤这么做才好喝

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营养鲫鱼汤这么做才好喝

智能投顾优势作为一个配资官网 常识,都股票 的是鲫鱼汤大补,且能下奶,对于刚生宝宝的妈妈来说,无疑是最好的食补了,既能下奶还能大补,一举两得,但鲫鱼汤怎么做才能,呈现奶白色且营养不流失呢?接下来教你几道,奶白色鲫鱼汤做法。

乌豆煲鲫鱼汤

食品用料

1条、乌豆2两、2两、花生2两、陈皮1片

制作方法

智能投顾优势1、乌豆、眉豆、花生 洗净,预先浸隔夜,去水备用。

2、去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤,备用。

3、锅注入适量水, 水滚放入鲫鱼及其他材料,以慢火煲3小时即可。

营养价值:

鲫鱼和胃补虚,除湿利水。乌豆-含蛋白质、脂 肪、醣、维他命B1、菸酸等,能养血补虚,滋养调,-含蛋白质,能 滋养解热,利水消肿。,花生-含丰富蛋白质、脂肪、醣、及维他命A、B、E、K,和卵磷脂、胆碱及钙、磷、铁等,能治营养不良,脾虚胃弱,养颜润肤。

2.豆香鲫鱼

材料准备:鲫鱼一条,豆腐适量(我的是两块钱的),生姜2片,大蒜两瓣,料酒适量,调味品,油,盐,胡椒粉,鸡精,香葱,香菜均适量

操作步骤:

在菜市场买的新鲜鲫鱼,让摊主给sha好,回家清洗干净,将鱼肚子里的黑膜一去掉,豆腐切片

油锅油温烧制七成,将花椒放入油锅爆香。将鱼整条放入锅内煎至两面金黄,切记不要频繁翻面,一定要一面煎透之后再翻面。

智能投顾优势另起一锅,将葱、姜、盐放入清水中烧开,再将煎好的鱼放入锅内煮,十分钟左右汤就变白色了。(如果不想汤内有油,一定要将油漏干净,我们家喜欢有油的感觉。)

加入豆腐,盐,胡椒粉,鸡精来调味(根据自己口味)

小贴士

鲫鱼汤一定要放开水煮

2.鲫鱼要和豆腐一起煮,煮出来的鱼汤特别有营养,补钙效果也很好。3.油温七成热的时候煎鱼,一面煎好再翻一面,切忌频繁翻动。

注:

1.过敏体质,对鱼类过敏的人尽量不要喝鲫鱼汤

2.痛风病人在痛风发作时期尽量不要喝鲫鱼汤,以免导致体内尿酸过高,引起病情加重,3.肝肾功能异常的病人尽量少吃


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